年貨花生怎么做的年貨花生怎么做 _生活百科

【年貨花生怎么做的年貨花生怎么做】1、原料：花生米500克。
2、鹵料：老抽（深色醬油）1湯匙（15ml）、生抽3湯匙（45ml）、鹽2湯匙（30ml）、糖1湯匙（15ml）、八角（大料）3塊、桂皮1小塊、花椒10粒、干辣椒4只、香葉2片、水2000ml 。
3、做法：將帶皮的花生米洗凈，用溫水浸泡2小時。將鹵料中的香料用水沖去浮土；用燉煮專用的料包袋將香料包起來；將鹵料中所有材料混合煮20分鐘；將泡好的花生米放入鹵水中煮開。小火煮2小時左右關火，浸泡至涼即可。