酸辣粉熱量高還是面條熱量高酸辣粉熱量 _生活百科

1、94大卡/100g，每100克酸辣粉含碳水化合物15.31克，脂肪3.44克，蛋白質(zhì)1.96克，纖維素2.6克。
2、酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
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