1、做法一
材料:百香果60克、小臺芒4個、蛋黃4個、牛奶100克、淡奶油400克、糖80克、鹽1克做法:蛋黃+40克糖幾滴檸檬汁去腥 , 低速打發至顏色變淺體積變大;牛奶小火加熱微微冒泡立馬關火 , 涼2分鐘 , 慢的倒入蛋黃液 , 邊倒邊攪拌均勻 , 加入鹽拌勻 , 然后再開小火不停的翻拌加熱至蛋黃糊變熟變濃稠后放涼備用;淡奶油+40克糖幾滴檸檬汁去腥 , 低速打發至7成發 , 加入蛋黃打均勻;將淡奶油分成兩份 , 一份加入百香果拌勻 , 另一份用破壁機將半芒果打成細膩的芒果泥拌勻 , 然后再加一半芒果丁和葡萄干在表面;倒入容器中 , 蓋上蓋子放入冰 。
2、做法二
材料:老酸奶100克 , 芒果250克 , 香蕉1個 , 奧利奧(裝飾用可不放)1片 , 芒果適量 , 香蕉適量 , 麥片(裝飾用可不放)10克 。
做法:芒果切小塊 , 香蕉掰成幾段 , 放冰箱冷凍4小時以上;凍好的水果和老酸奶一起放料理機攪打至順滑;將打好的冰淇淋裝入裱花袋 , 擠到小酸奶杯子里 , 放冰箱冷凍保存;吃的時候 , 從冰箱取出 , 上面可以裝飾自己喜歡的水果或者餅干 。
3、做法三
材料:水果(自己喜歡的水果)適量 , 酸奶一杯 , 蜂蜜一勺 。
首先 , 準備好自己喜歡吃的水果 , 清洗干凈之后給他搗碎 , 也可以用的榨汁機 。
然后 , 再加入一杯酸奶 。
再加入一勺這個蜂蜜 , 攪拌均勻 。
再將它倒入一個容器里面 , 上面蓋上保鮮膜 。
放入冰箱之后 , 冷藏兩個小時 , 再拿出來 , 攪拌均勻 。
【各種水果冰淇淋的做法 各種水果冰淇淋的做法】攪拌均勻之后 , 再次壓扁壓扁之后再次蓋上保鮮膜 , 放入冰箱里 , 再冷凍1到兩小時 , 再拿出來就可以吃啦!
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