芹菜炒粉怎么做法芹菜炒粉的做法 _生活百科

1、食材：芹菜100克、粉條100克、香蔥l根、蒜3瓣、生抽l勺、蠔油半勺、白糖2勺、鹽少許、雞粉少許、干辣椒l個。
2、芹菜洗凈切成小段、香蔥，干辣椒切小段、蒜切片。
3、鍋內放水加鹽少許，芹菜焯水后撈出投涼。
4、粉條焯水，八分熟后關火，用清水浸泡待用。
5、鍋內放油，油溫熱，小火煸香蔥，蒜片和干紅椒。
6、放入芹菜，加少許糖，少許鹽翻炒均勻。
【芹菜炒粉怎么做法芹菜炒粉的做法】7、放入粉條、加半勺蠔油，1勺生抽將粉條炒上色后加點湯，雞粉，少許香油，將粉條與芹菜翻炒入味即可。