1、準(zhǔn)備泡芙材料 。牛奶 110克，細(xì)砂糖 2克，鹽 1克，黃油 40克，低筋面粉 60克，雞蛋 2個，淡奶油 150克，細(xì)砂糖 15克，芒果草莓 適量 。
2、將低筋面粉過篩后備用 。
3、將牛奶、糖、鹽及黃油放入鍋中 。
4、加熱至黃油融化，混合均勻，牛奶冒小泡，然后轉(zhuǎn)小火 。
5、一次性倒入提前過篩的低筋面粉 。
6、然后迅速用硅膠刀攪拌 。
7、攪拌至沒有干粉后離火備用 。
8、將雞蛋打散備用 。
9、等泡芙糊溫度降至溫?zé)釙r，分次加入蛋液 。
10、最后加入蛋液時注意觀察，泡芙糊提起呈現(xiàn)三角狀就可以了 。
11、將泡芙糊裝裱花袋中，裱花嘴沒有可以不裝 。
12、擠入閃電泡芙模具中 。
13、放入提前預(yù)熱的烤箱中進(jìn)行烘烤，溫度為200度，時間為10分鐘 。
14、看見泡芙變大后調(diào)低烤箱溫度 。
15、調(diào)至上管165度，下管180度，烘烤20分鐘左右 。
16、觀察泡芙顏色變?yōu)楹稚涂梢匀〕觯缓罅罌?。
17、淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)至有明顯紋路，淡奶油不流動 。
18、將打發(fā)的淡奶油打裝入裱花袋中 。
19、從泡芙一頭擠入奶油 。
【閃電泡芙的做法 閃電泡芙的做法肥豬豬】20、然后表面也擠上奶油做裝飾，擺放幾粒水果，閃電泡芙就做好了 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 麥的種類有多少種? 麥的種類
- 岔的組詞 岔的組詞和拼音
- 艾葉水的功效與作用禁忌 艾葉水的功效與作用
- 西餐番茄濃湯的做法 番茄濃湯的做法
- 吃海參的好處和禁忌 男人吃海參的好處和禁忌
- 茅臺酒用的高粱品種 高粱品種
- 精華液是干什么的 精華液有什么作用和功效
- 1m照片是多大尺寸像素 1m照片是多大尺寸
- 雜交水稻應(yīng)用的是哪種原理 水稻雜交是什么原理
- 洋蔥海蟶炒蛋的做法 蟶洋蔥炒蛋的做法大全