1、豆腐一塊 、西紅柿2個、老姜、大蒜、蔥、鹽、胡椒粉 。
2、大蒜、老姜切碎；蔥切成花 ， 豆腐切成小塊；西紅柿去皮切成丁待用 。
【番茄豆腐的做法視頻教程 番茄豆腐的做法】3、將豆腐放進煮沸的清水里 ， 加鹽焯2-3分鐘撈出瀝干水分；鍋內倒油燒熱后放入姜米、蒜米、蔥爆香 ， 然后下西紅柿炒出香味摻水煮沸 ， 放入豆腐小火燒入味 。
4、臨出鍋前加鹽、胡椒粉即可裝盤出鍋 。
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