疏菜面皮怎么做疏面怎么吃 _生活百科

【疏菜面皮怎么做疏面怎么吃】1、可以做成雜疏炒面條。步驟：五花肉洗凈。切成肉絲。把洋蔥、西芹、黑木耳、胡蘿卜洗凈。所有蔬菜切成條。蒜、姜切條。把面條抖散，放籠屜上，蒸鍋水開后大火蒸10分鐘，再悶5分鐘即可。
2、蒸好的面條，刷上油防粘。熱鍋涼油小火放入姜、蒜絲煸香。粉翻炒至肉絲變色。然后加入白糖、料酒翻炒。放入胡蘿卜條。翻炒均勻后調入生抽、老抽。再放入西芹、黑木耳、洋蔥，翻炒均勻調入食鹽。
3、最后放入面條。再加入一勺自制的辣椒醬，充分翻炒均勻后即可出鍋。