1、蓮子雪耳瘦肉湯有養顏、清火、潤肺和補充蛋白質的功效 。
2、做法：
（1）準備原料：雪耳20克，蓮子50克，瘦肉200克 。
（2）雪耳先用溫開水浸泡發脹，蓮子去心洗凈，瘦肉洗凈切件 。如家中人多，可將分量逐樣加足(此為2人用量) 。
（3）各料共置瓦煲加水6碗，煲2小時，蓮子熟問透即湯成 。
【蓮子雪耳瘦肉湯的功效 蓮子雪耳瘦肉湯的功效與作用】（4）春節過后容易滯膩，此時最宜煲此湯，既清且潤 。
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