1、主料：500g生蠔 。配料：適量油，適量小香蔥，適量蒸魚豉油，適量蒜蓉，適量蒜蓉剁辣椒 。
2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗干凈 。
3、把小香蔥和蒜蓉剁碎 。
4、準備好蒜蓉剁辣椒 。（可以在超市買的現成的）
5、鍋置火上加入色拉油 。
6、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香 。
7、然后加入適量的蒸魚豉油（要少加） 。
8、加入少量的料酒 。（要很少）
9、然后盛出放小碗中待用 。
10、這時把清洗干凈的生蠔放入準備好的籠屜中 。大火蒸制5分鐘即可 。
【清蒸生蠔怎么做好吃又簡單 清蒸生蠔怎么做】11、然后把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了 。
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