1、小黃魚600克 ， 番茄300克、姜、蔥、蒜 。
2、小黃魚解凍 。
3、小黃魚去頭去內臟洗凈 ， 蕃茄、姜、蒜洗凈 ， 姜切絲、蒜子拍扁放入 。
4、用姜、蒜、生抽、鹽、油將魚腌制10分鐘 。
5、番茄開半 ， 橫切片裝起待用 。
6、用不沾鍋燒熱放些油 ， 把黃魚上鍋煎 。
7、黃魚兩面煎黃 。
8、倒入全部腌制魚的汁料加些水 。
9、加入生抽 。
10、番茄用炒鍋加些鹽炒出味 。
11、番茄盛起與小黃魚一起燜開 。
【番茄燜小黃魚怎么做好吃 番茄燜小黃魚怎么做】12、燜開下些蔥花雞精入味即可 。
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