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羅勒松子青醬意面怎么做 羅勒青醬蝦仁意面

1、羅勒100g、大蒜1瓣、去殼去皮熟松子50克(炒過的)、橄欖油100~120CC、鹽少許、黑胡椒少許 ,  扁寬意大利面100克 , 3-4匙做好的青醬、少許帕馬森奶酪粉、少許橄欖油、鹽適量 。
2、將所有材料除橄欖油外一起放入食品攪拌機內攪拌 , 慢慢加入橄欖油 , 打成濃稠的糊狀 。
3、每次取一次分量的青醬(按自己的喜好 , 喜歡可以多放 , 不喜歡就少放),剩余的用密封盒盛裝好 , 表面淋一些橄欖油(增強隔絕空氣的保鮮效果),放在冰箱可保存一個月 。
4、鍋內放水 , 水中加橄欖油、鹽 , 水開后 , 下意大利面 , 煮9-10分鐘 , 撈起瀝干裝盤 。
【羅勒松子青醬意面怎么做 羅勒青醬蝦仁意面】5、加入青醬拌勻 , 撒帕馬森奶酪粉 , 即可食用 , 可以表面再撒一些撕碎的新鮮羅勒作為裝飾和提味的作料 。

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