干鍋豬肚怎么做視頻干鍋豬肚怎么做 _生活百科

1、主料：豬肚一個、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、面粉適量（清洗用）、油少許。
2、豬肚一個，用面粉反復搓洗幾次，撕去表面的油脂，用流動清水徹底洗凈備用。
3、鍋內加入適量清水，放入豬肚，倒入適量料酒焯水。
4、焯好水豬肚切成塊備用，姜少許切成片備用。
5、切好的豬肚放入少許鹽，生抽，料酒，胡椒粉，姜片，滴入少許油腌制十分鐘。
6、準確好壓力鍋，把腌制好的豬肚倒入，開火壓廿十分鐘左右即可。
7、高壓鍋開中火壓廿分鐘。
【干鍋豬肚怎么做視頻干鍋豬肚怎么做】8、廿分鐘后，豬肚已酥爛，出鍋裝盤。