1、食材用料:面粉1碗，鹽適量，雞蛋1個，水適量 。
2、面粉倒入盆里 。
3、面粉里放入適量的鹽攪拌均勻 。
4、打入一個雞蛋 。
5、自把打入雞蛋的面粉用手攪拌成雪花狀 。
【自制雞蛋面條的做法和配方手工 自制雞蛋面條的做法】6、然后慢慢加水和成面團和好的面團蓋上保鮮膜靜止15分鐘 。
7、案板上灑適量的面粉把面團揉下 。
8、用搟面杖搟成大的面片 。
9、灑上稍微多點的面粉用搟面杖卷起 。
10、用搟面杖輔助把面片折疊起來 。
11、然后用刀切成自己喜歡寬度的面條 。
12、搟好的雞蛋面條 。
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