1、原料：黃骨魚3-4條，梭子蟹5個 。
2、將黃骨魚和梭子蟹洗凈切好，鍋中油熱放黃骨魚煎，煎至八面金黃 。
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3、接下來放適量清水，放入少許的料酒去腥，再放梭子蟹，加入兩片老姜 。
4、大火燒開扣蓋大火煮5分鐘左右，最后下鹽和胡椒調味，撒上萬能蔥即可 。
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