1、準備蘿卜1根、面粉100g、食鹽少許、五香粉少許 。
2、蘿卜洗凈 , 去皮 , 切成丁 , 剁碎 , 撒上鹽 , 撒上五香粉 , 腌制一會兒 。
【蔬菜肉丸怎么做好吃竅門 蔬菜肉丸怎么做好吃竅門】3、將面粉撒進蘿卜碎中 , 充分攪拌一下 , 攪拌的時候按照一個方向 。
4、鍋中倒油 , 大火加熱 。
5、拿出一個湯匙 , 挖一點蘿卜碎 , 在盆子邊上揉圓 , 下到鍋里 。
6、依次將蘿卜下入鍋中 。
7、等丸子稍微熟一些后 , 用筷子或者笊籬 , 將黏在一起的丸子分開 。
8、丸子都浮到油面上時 , 基本就熟了 , 如果想讓它上色 , 那就再炸一會兒 。關火 , 用笊籬撈出 , 盛盤就可以了 。
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