青椒茄子怎么做好吃青椒茄子怎么做 _生活百科

【青椒茄子怎么做好吃青椒茄子怎么做】1、準(zhǔn)備用料。茄子、青椒、大蒜、油、鹽。
2、將茄子洗凈切成片。
3、將辣椒和大蒜洗凈切好備用。
4、在鍋中放入適量油，將茄子倒入鍋中。
5、將茄子均勻鋪開在鍋中，一面煎好，翻面，再煎另外一面。
6、兩面都煎黃，茄子變軟后，加入青椒和大蒜。
7、加入適量食鹽，加入適量水，燜一會，加入適量醬油即可。