【蜜蘿卜怎么做 蜜蘿卜怎么做好吃視頻】1、原材料：蘿卜、食鹽、白糖、米醋、泡椒各適量 。
2、準備幾根新鮮的白蘿卜，把蘿卜用清水清洗干凈表面的泥土 。
3、蘿卜清洗干凈以后，把洗凈的蘿卜放在案板上，用刀將蘿卜切成滾刀塊，放入盆中備用 。
4、將切好的蘿卜中加入適量的食鹽、適量的白糖，攪拌均勻以后，把蘿卜腌制6-7個小時 。
5、腌制蘿卜的過程中，將蘿卜不停的翻面，使蘿卜能夠更均勻的入味，腌制的更快 。
6、6-7個小時以后蘿卜腌制出水分之后，用手撈出蘿卜把蘿卜里面多余的水分擠干凈，放入盆中備用 。
7、腌制好的蘿卜中倒入半瓶米醋，倒入半包泡椒，攪拌均勻以后看一下咸淡，可以根據自己的口味加入適量的食鹽和白糖 。
8、蘿卜攪拌均勻以后，把攪拌好的蘿卜蓋上一層保鮮膜，放入冰箱里面，密封冷藏一晚上 。
9、第二天取出冷藏一晚上的蘿卜，去掉保鮮膜以后就可以直接食用了 。
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