1、解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠 ， 果膠有很好的吸附性 ， 能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì) ， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素 ， 起到解毒作用 。
2、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸黏膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促進(jìn)潰瘍面愈合 ， 適宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌 ， 加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng) ， 幫助食物消化 。
3、消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用 ， 有防癌功效 ， 并能幫助肝、腎功能的恢復(fù) ， 增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力 。
4、健胃清腸的作用 ， 并具有降低膽固醇和血脂 ， 保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能 。
5、牛油果中不飽和脂肪酸占其脂肪的80%以上 ， 具有強(qiáng)抗氧化性 ， 有美容養(yǎng)顏 ， 延緩衰老的作用；另外 ， 不飽和脂肪酸還能清除血管中的低密度脂蛋白 ， 對防治心血管疾病有輔助作用 。
6、牛油果中葉酸的含量很高 ， 十分適合小孩和孕婦食用 ， 可促進(jìn)嬰幼兒的智力發(fā)育 ， 預(yù)防先天性的智力障礙的出現(xiàn) 。
【牛油果南瓜湯 牛油果南瓜粥營養(yǎng)價(jià)值】7、牛油果中膳食纖維的含量在40%左右 ， 食用后可在胃腸內(nèi)吸水膨脹 ， 刺激胃腸蠕動(dòng) ， 改善便秘 。
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