1、溫度不同：通常冷藏室的溫度在1攝氏度至8攝氏度之間 。冷凍室保存食物的溫度是零下18度到零下20度 。
2、保存時間不同：冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的壽命 。冷凍由于溫度較低 ， 大多數(shù)細(xì)菌會被抑制 ， 因此冷凍室保存食物的時間更長
【冷凍跟冷藏有什么區(qū)別嗎 冷凍跟冷藏有什么區(qū)別】3、作用不同：冷藏適用于大多數(shù)蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存 。冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品 ， 避免腐敗變質(zhì) 。
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