【菜心的保存方法 青菜心怎么保存】1、常溫保存 。菜心一到兩天不吃的話，其實放在常溫下保存也是可以的 。但是首先不要把菜心外面一層菜皮扒掉，這樣可以保護好菜心里面的菜葉不會失去水分 。其次就是一定要放在通風陰涼沒有陽光直射的地方，這樣放上1-2天的話是不會變壞的 。吃的時候將外面一層菜皮去掉，里面的菜心還是非常新鮮的 。
2、冷藏保存 。準備干凈的塑料袋或者保鮮袋，將買回來的菜心挑揀干凈后，放入袋中，扎緊口袋，放入冰箱進行冷藏，一般2-3天之內是不會變壞的 。吃的時候還是跟新鮮時候的口感一樣 。
3、冷凍保存 。將菜心用保鮮膜包裹起來，然后放入冰箱的冷凍室進行冷凍保存，這樣的保存方法可以延長菜心的保存期 。吃的時候將它放在室外稍微解凍一下，然后用水焯一下，顏色和口感都和新鮮的時候一樣 。
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