1、食材：琵琶腿4只，大蒜2瓣，鹽適量，洋蔥半個(gè)，黑胡椒碎適量，橄欖油1湯勺，白葡萄酒3湯匙，迷迭香碎1茶匙 。
2、琵琶腿內(nèi)側(cè)滑條淺刀，撒鹽和黑胡椒碎，腌10min 。
【香煎雞腿的做法 香煎雞腿的做法視頻】3、洋蔥切小方塊，備好迷迭香碎 。
4、鍋中倒橄欖油，中火加熱將雞腿皮朝下放入鍋中，煎至表面微焦后翻面，繼續(xù)煎 。
5、煎至雞腿兩面微焦倒入白葡萄酒或料酒煮沸，依次加入大蒜、洋蔥、迷迭香，蓋上鍋蓋 。轉(zhuǎn)小火燜煎10分鐘 。
6、將洋蔥翻拌一下，再煎10-15分鐘 。
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