1、雞蛋4個打散 。2克鹽 。90克糖 。135克食用油 。篩入130克面粉 。
2、混合雞蛋，鹽，糖，面粉，食用油，一直攪拌，直至成細膩的成流水狀面糊就可以停止 。
3、然后再放進一些黑芝麻，攪拌一會就可以上蛋卷機制作 。
4、當然也可以用平常做飯用的平底鍋或者不粘鍋都可以 。
【商用蛋卷配方 商業蛋卷做法和配方】5、用家用平底鍋制作時，不要等鍋太熱再放面糊，那樣做出來會很厚 。涼鍋放進即可 。
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