1、主料：雞脯肉600克、洋蔥90克、雞蛋1個(gè)、玉米淀粉15克、鹽4克、黑胡椒碎3克 。
2、輔料：玉米油一點(diǎn)點(diǎn)、面包糠適量、番茄醬少量 。
3、做法：
（1）準(zhǔn)備食材 。
（2）雞脯肉洗干凈切塊放入絞肉機(jī)中 。
（3）洋蔥切塊放入絞肉機(jī)中 。
【黑椒雞塊怎么做才能松軟 黑椒雞塊做法步驟】
（4）加入玉米淀粉、鹽、玉米油、黑胡椒碎 。
（5）啟動(dòng)絞肉機(jī)快速絞打 。
（6）越細(xì)越好 。
（7）打好的雞肉泥 。
（8）再用筷子順著一個(gè)方向攪拌順滑的狀態(tài) 。
（9）帶手套根據(jù)自家喜歡調(diào)整大小 。
（10）放在面包糠上 。
（11）全部裹一層 。
（12）放在烤盤上 。
（13）烤箱200度預(yù)熱好，放入雞肉塊 。
（14）200度烘烤20分鐘 。
（15）十分鐘的時(shí)候取出翻面，再次送入烤箱烘烤10分鐘 。
（16）出爐即可食用，搭配喜歡的沙拉醬或者番茄醬都可以 。
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