烤大蝦的制作方法及步驟烤大蝦的做法+家常 _生活百科

1、原料：鮮對蝦，蔥段，姜片，清湯。
2、用料：鮮對蝦750克，蔥段15克，姜片10克，清湯100克，味精5克，熟豬油25克，白糖50克，精鹽3克，料酒4克，香油2克。
3、炒鍋內加熟豬油中火燒至六成熟時，將蔥段姜片下鍋炒出香味后。
4、加入對蝦，加入料酒雞湯精鹽白糖，用旺火燒開后用小火煨。
【烤大蝦的制作方法及步驟烤大蝦的做法+家常】5、汁變濃后撿出蔥姜，淋上香油即可。