芭蕉心怎么弄的吃才好吃芭蕉心怎么弄的吃 _生活百科

1、把野芭蕉心剝去老莖后切成薄片。
2、切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎，往小盆里倒入一些水，用筷子攪攪繞圈，把裹在筷子上的絲絲絡絡拿掉。
3、把裹去絲的芭蕉心用手捏干水分然后放入盤中備用。
4、瘦肉剁成肉末備用。
5、把姜蒜切小粒，泡小米辣切碎。
6、炒鍋倒油燒熱，下姜蒜、小米辣炒出香味。
7、放入肉末炒散炒熟。
8、放入芭蕉心翻炒熟。
9、放入一匙生抽翻炒均勻。
【芭蕉心怎么弄的吃才好吃芭蕉心怎么弄的吃】10、放入適量鹽翻炒均勻即可關火食用。