紅燜牛腩的做法視頻紅燜牛腩的做法 _生活百科

1、主料：牛腩。
2、輔料：土豆、蔥頭（洋蔥）、干筍、生姜。
3、調料：老抽、生抽、鹽、冰糖、清湯、食用油。
4、將牛腩洗凈切塊，土豆、洋蔥、筍分別切好待用。
5、坐鍋點火倒少許油，放適量白糖不停攪動至糖充分化開后倒入清湯，放入蔥、姜、筍、醬油、冰糖、鹽，水燒開后放入牛腩，撇去上面的浮末倒入高壓鍋中壓20分鐘。
【紅燜牛腩的做法視頻紅燜牛腩的做法】6、牛腩壓熟后，將土豆、胡蘿卜洋蔥一起放入鍋中壓5分鐘即可出鍋。