1、主料：萵筍1根、土雞蛋2個、蒜 。調料：食鹽、花生油 。
【萵筍炒雞蛋怎么炒好吃竅門 家庭自制萵筍炒雞蛋】2、萵筍去厚皮 。
3、雞蛋打入碗里，加入一點點的鹽，攪拌均勻備用 。
4、蒜去皮切碎，萵筍切片備用 。
5、鍋內放入適量的油，燒熱，放進雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃，撈出 。
6、鍋內留底油，將蒜茸放進去爆香，再放入萵筍翻炒至萵筍變透明，調入一點點的鹽，再加入事先滑炒好的雞蛋，翻炒均勻即可 。
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