瑤柱雞蛋炒飯瑤柱蛋炒飯的做法 _生活百科

1、米飯1碗，胡蘿卜1段，卷心菜2片，瑤柱（扇貝柱）10粒洗凈，雞蛋2個(gè) ，蔥適量，鹽、食用油適量。
2、胡蘿卜、卷心菜、瑤柱、蔥切碎丁。
3、雞蛋打散炒熟盛出備用。
4、起鍋預(yù)熱加入食用油，下入蔥沫炒香，下胡蘿卜翻炒均勻。
5、下入瑤柱和卷心菜翻炒均勻，加入稍許生抽調(diào)味，翻炒均勻。
【瑤柱雞蛋炒飯瑤柱蛋炒飯的做法】6、下入米飯炒散，翻炒均勻，加入鹽翻炒均勻。
7、炒好的翻盛入碗中壓實(shí) ，倒扣在盤中，拿開碗即可。