1、將灌腸切成大約1cm的薄片 。
2、電餅鐺或平底鍋抹上豬油 ， （最好用豬油 ， 如果沒有豬油就用植物油） 。
【煎灌腸的做法大全 煎灌腸的做法】3、將切片的灌腸放在煎盤上 ， 煎至兩面變脆 ， 腸皮金黃即可出鍋 。
4、將蒜瓣搗成蒜泥 ， 放入適量鹽 ， 攪拌均勻 ， 澆在煎好的灌腸上面就可以了 。
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