干貝就是看曬干的鮮貝肉，適合在家中儲備做菜用 。干貝的做法很多，煲湯，爆炒和清蒸都適合 。干貝的營養(yǎng)價值高，下面就分享些家常干貝的做法介紹 。
家常干貝的做法介紹一、家常干貝的做法介紹——干貝粥
第一步：干貝先要泡發(fā)，其次大米也要淘洗后泡水 。【干貝如何做好吃視頻 干貝如何做好吃】第二步：鍋中放滿水后燒開，之后放入大米，水和大米的比例要最好控制一比七這樣 。第三步：大火燒開后再放入泡發(fā)的干貝，用小火開始慢慢燉煮粥直到粥變得粘稠 。第四步：煮粥的期間，將菠菜清洗干凈后切成菠菜末 。第五步：粥煮的火候差不多時就放入菠菜末，同時用勺子攪拌粥，讓菠菜末和粥完全調(diào)勻 。第六步：粥的粘度差不多后就放入調(diào)味料即可，鹽不可放多因為干貝有咸味 。二、家常干貝的做法介紹——干貝燴豆腐
第一步：豆腐切丁大致一厘米左右的大小，冬菇火腿和胡蘿卜都切丁末 。第二步：將所有食材都加入到沸水中汆燙后撈出 。第三步：鍋中加火熱油之后用姜絲和蔥末爆香，放入干貝和各種食材丁炒勻 。第四步：添加入鹽，味精和胡椒粉，之后用水淀粉勾芡炒勻 。
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