隨著舌尖上的中國的熱播，出產于北海地區的沙蟹汁也走了人全國吃貨的心中，只是怎樣做沙蟹汁是很多人都不明白的事情，其實這種沙蟹汁的做法并不復雜，想自己制作沙蟹汁的朋友可以看看沙蟹汁材料和做法步驟的詳細介紹 。
【怎樣做沙蟹汁 怎樣做沙蟹汁竅門】制作沙蟹汁的具體步驟
1、制作沙蟹汁時第一步應該是去海邊捉新鮮的沙蟹回來，這里要記得一定要活的沙蟹，死的是不能用的 。
2、把捉回來的新鮮沙蟹用清水洗凈，一定要記得多洗幾次，還要記得把它腹部的臍蓋去掉，把里面的臟東西也洗干凈 。
3、把處理好的沙蟹放在碎肉機中加入，每千克沙蟹加入食用鹽一百克，如果沒有碎肉機也可以把沙蟹放在可以搗制的陶瓷容器中搗碎 。
4、把大蒜和生姜都洗凈以后發成碎末，放在沙蟹中再加適量的白酒調勻，做好以后裝進透明的玻璃瓶子中，放在陽光下曬制一到兩個小時，美味誘人的沙蟹汁就做好了，在制作菜品時可以隨時取出使用 。
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