1、食材用料：雪里蕻300克、豆腐1塊、豬肉片適量、蔥姜蒜適量、鹽少許、胡椒粉少許、淀粉少許、料酒適量 。
2、腌過雪里蕻洗干凈，用水浸泡4個小時 。鹽分多，多泡一段時間 。
3、泡完后沖洗幾遍，控干水分，切小段備用 。
【雪里蕻燉豆腐的做法 雪里蕻燉豆腐的做法大全家常菜】4、豆腐切小塊，備用 。
5、肉切片，加鹽、胡椒粉、料酒、淀粉抓勻，腌10分鐘 。
6、蔥姜蒜切片 。
7、鍋中放油，滑炒肉片至熟，加入蔥姜蒜煸炒 。
8、加雪里蕻，繼續煸炒 。
9、放入豆腐塊，加入熱水沒過食材燉煮 。煮至雪里蕻熟了即可 。不用加任何調料，味道就很鮮美 。
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