奶油可以做雪糕 。具體做法：
1、蛋黃打散，放入不銹鋼盆中，加入白糖均勻融化，牛奶入鍋中加熱，快煮沸時(shí)關(guān)火 。【奶油可不可以做雪糕呢 奶油可不可以做雪糕】
2、倒在打散的糖蛋液中，分三次，邊倒邊攪，淡奶油打成六分發(fā)，將蛋黃液倒入其中，攪拌均勻 。
3、將其倒入冷凍了15個(gè)小時(shí)以上的冰淇淋機(jī)內(nèi)桶，啟動(dòng)機(jī)器，攪拌20多分鐘即可 。
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