1、材料：精肋排2根 ， 土豆2個(gè) ， 豆角300克 ， 冰糖2小塊 ， 老抽2大匙 ， 姜1小塊 ， 鹽 ， 雞精 ， 八角2個(gè) ， 香葉2片 ， 干辣椒3-4個(gè) ， 花椒適量 ， 山奈3個(gè) ， 陳皮2片 。
2、把排骨洗凈切小段 ， 豆角摘成小段 ， 土豆切滾刀塊備用；
3、鍋內(nèi)放少許油燒至微微熱 ， 放入冰糖炒化；
4、加入排骨翻炒 ， 使排骨均勻裹上糖漿；
5、摻入開水適量 ， 淹沒排骨適宜 ， 倒入老抽 ， 加姜、調(diào)料包 ， 蓋上鍋蓋燜20分鐘左右；
6、加入豆角和土豆 ， 放少許鹽 ， 繼續(xù)燜至湯汁稍收干；
【土豆燒排骨的做法 最正宗的做法 排骨燉豆角土豆的家常做法】7、最后加入少許雞精 ， 出鍋裝盤 。
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