牛肉和洋蔥能一起吃 。
1、鮮嫩的牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和無機鹽，維生素B1也尤為豐富 。但是維生素B1很嬌氣，很容易被氧化 。但如果配上了洋蔥，就不用有這樣的顧慮了 。
【牛肉可不可以跟洋蔥一起吃呀 牛肉可不可以跟洋蔥一起吃】2、新鮮的洋蔥中含有豐富的蒜素，當(dāng)洋蔥和牛肉片一起烹調(diào)時蒜素會轉(zhuǎn)化成蒜硫銨素，很好地保護維生素B1 。
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