紅燒肉燉粉絲怎么弄紅燒肉燉粉絲的做法竅門 _生活百科

1、紅燒肉燉粉絲的用料：五花肉500g、香菇若干、粉絲若干、蒜葉、冰糖、八角、鹽少許。
2、切肉，綽水，鍋燒熱把肉倒入，煸出油，我不太喜歡油太多，把油倒出一部分。
【紅燒肉燉粉絲怎么弄紅燒肉燉粉絲的做法竅門】3、把肉盛出，油留鍋中，放入冰糖，炒糖色，放入肉。放肉八角，煸炒，放入生抽老抽煸炒一會，把香菇倒入煸炒一會。倒入開水，與菜平行，大火燒開，小火慢燉，半小時后放點鹽，倒入粉絲，粉絲放上面，大火收汁，出鍋放蒜葉。