1、鴨冼凈砍成塊，焯水去掉鴨腥味，撈出控干水 。
【土鴨子怎么做好吃 啤酒鴨子怎樣做才好吃】2、白果去殼備用，白蘿卜去皮后切片 。
3、鴨塊放入燉鍋中，倒入清水沒過鴨塊，放入姜片，無花果、紅棗、少許冰糖，煮沸后撇出浮沫 。
4、白果放入煮開的鴨湯中 。放入白蘿卜，大火燒開后改小火燉約一小時，放入枸杞，調入鹽即可 。
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