巴斯克蛋糕是法國與西班牙接壤處的巴斯克地區傳統點心，起源于17世紀，最初是為了慶祝9月的節日GateauBasque而做的糕點 。特點是外酥里嫩 。
【什么叫巴斯克蛋糕 巴斯克是什么蛋糕】
另外巴斯克蛋糕是混合了面粉及豬油，做成小豬形狀的一種樸實點心 。在十八世紀深受旅人們所喜愛，隨著季節的變換，夾在里面的餡，也會由無花果改成櫻桃果醬 。直到今天，在巴斯克的每一個家庭中，都會有不同的獨家配方 。
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