【白色大閘蟹隔著殼能看到蟹黃！具體怎么回事？這蟹還可以吃嗎？】 9月22日，江蘇淮安螃蟹養殖戶倪克勇在自家蟹塘發現兩只全身呈“漢白玉”色的螃蟹 。據報道稱白色大閘蟹隔著殼能看到蟹黃了，這究竟是怎么一回事呢?這蟹還能吃嗎?
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一、白色大閘蟹隔著殼能看到蟹黃具體怎么回事?
兩只全身呈“漢白玉”色的螃蟹此事一出，便引起網友的關注 。螃蟹養殖戶倪克勇稱：在自家蟹塘發現兩只全身呈“漢白玉”色的螃蟹，從螃蟹外殼已經能夠看到蟹黃，甚至螃蟹的腳也都是白色，自己養殖這么多年從來沒見過這樣的螃蟹 。
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二、白色大閘蟹能吃嗎?
在人們的印象中大閘蟹的蟹殼成青泥色，平滑而有光澤 。可是現在，在江蘇蟹塘發現兩只白色大閘蟹到底能吃嗎?水產專家汪沐博士表示，漢白玉色的螃蟹疑因是基因問題，不影響正常食用 。
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總之白色大閘蟹也是可以放心吃的，不過大閘蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色東西，其實就是大閘蟹的胃，極之寒涼，虛寒人士不宜食用 。
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