高湯西蘭花怎么做好吃高湯西蘭花怎么做 _生活百科

1、主料：西蘭花半個、雞蛋1只、皮蛋1只、火腿50克。
2、輔料：姜4片、蒜2瓣、枸杞20粒、鹽2克、雞精1克。
3、步驟：
【高湯西蘭花怎么做好吃高湯西蘭花怎么做】（1）西蘭花切成小朵，洗凈備用。
（2）火腿切小片、姜、蒜切片、枸杞20粒備用。
（3）雞蛋一只煎熟切成塊，皮蛋一只切成小塊。
（4）鍋內加底油，下姜片、蒜片小火炒香。
（5）再放入皮蛋炒熟。
（6）往鍋內一次性加適量開水。
（7）放入雞蛋、火腿大火煮三四分鐘至湯色變濃。
（8）放入西蘭花煮半分鐘。
（9）再放枸杞煮半分鐘，調入鹽和雞精。