臨泉胡辣湯制作方法 _生活百科

1、原料：面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉條50克、海帶絲50克、精鹽5克、胡椒粉10克、醬油、醋各5克、蔥、姜末少許。
2、把鹽參入面粉中，加少許水攪揉成團，然后不斷加水，直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水。【臨泉胡辣湯制作方法】
3、鍋置火上加水燒開,放入面筋。待面筋熟后將面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、姜末、精鹽、胡椒粉，旺火燒沸即成。