1、洗豬肚時(shí)，先將豬肚外的網(wǎng)膜油撕掉，再將豬肚翻過來，用清水沖洗，并用手將多粘液揉掉，再用面粉抹在豬肚的粘液上，用手反復(fù)搓擦，至面粉把胃粘液都吸附為止，最后用清水將其沖洗干凈即可 。
【清洗豬大肚的最佳方法 清洗豬大肚的最佳方法是什么】2、小秘訣：剖開豬肚并清理(不要下水)完上面所附的油等雜物后, 澆上一湯匙植物油, 然后全面地正反面反復(fù)搓揉, 經(jīng)普遍揉勻后, 用清水漂洗幾次, 不但再無腥臭等異味, 且已潔白發(fā)滑 。
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