核桃大家肯定都不陌生 ， 它是生活中最常見的堅果食材 ， 而且能見健腦益智延緩衰老 ， 對人類身體有多種好處 ， 但是很多人在吃核桃時只知道它的營養價值很高 ， 卻不知道它含有哪些營養成分 ， 今天小編就來具體介紹一下 ， 同時也會讓大家了解核桃怎么吃最好 。
核桃的營養價值核桃的果仁中80%以上都是脂肪 ， 而且這些脂肪又可以分為飽和脂肪和不飽和脂肪 ， 人們每天只要食用一百克核桃 ， 果仁就能滿足身體對脂肪的需要 。另外核桃中還含有鎂、鉀以及磷等微量元素以及煙酸和蛋白質與碳水化合物等營養成分 ， 是當之無虧的干果之王 。
核桃怎么吃核桃栗子粥
1、核桃雖然是一種營養價值極高的食材 ， 但他單獨食用并不利于它食用功效的發揮 ， 最好能把它與紅豆還有栗子放在一起煮粥喝 。煮粥時需要準備核桃仁五十克 ， 栗子肉一百克 ， 紅豆五十克 ， 清水適量 。
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2、把準備好的紅豆用溫水浸泡三小時 ， 把核桃和栗子全部去掉外皮 ， 用清水洗凈以后 ， 與泡好的紅小豆一起放在鍋中 ， 加足量清水煮制一小時 ， 取出以后可以直接食用 ， 它能補益氣血 ， 也能利水消腫更能起到活血止血的重要作用 。
核桃芝麻糊
【核桃的營養價值表 核桃的營養價值】平時把核桃和黑芝麻搭配在一起吃 ， 效果也特別好 。在使用以前 ， 可以把核桃去掉外殼 ， 取出里面的果仁放在鍋中炒熟 ， 再把芝麻也入鍋炒熟 ， 把它們炒好以后 ， 全部研成細末 ， 放在一起調勻 ， 每次取二十克放在杯子中加沸水沖調 ， 得到黑芝麻糊以后直接食用就可以 ， 核桃的這種吃法能讓它補腎和烏發的功效更加明顯 。
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