牛肉湯蘿卜湯做法牛肉湯蘿卜做法和配方 _生活百科

1、主料：白蘿卜450克，牛肉（瘦）100克。調料：精鹽、醬油、味精。
2、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
【牛肉湯蘿卜湯做法牛肉湯蘿卜做法和配方】
3、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
4、再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫；
5、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
6、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成