1、青蘿卜2個(gè)，鹽20克，生抽2勺，陳醋2勺，白砂糖1大勺，姜末1勺，蒜末1勺，辣椒油2勺，紅辣椒1個(gè)適量 。
2、準(zhǔn)備2個(gè)青蘿卜，這兩個(gè)蘿卜去頭尾
3、蘿卜清洗干凈，擦干表面的水分，切成片后再切成粗絲 。
4、加入20克鹽用手抓勻后腌制2小時(shí) 。
5、紅辣椒去掉辣椒籽洗凈后切成絲，大蒜和老姜分別剁成末 。
6、把腌制好的蘿卜擠干腌出來(lái)的水分，再用純凈水清洗一下 。
7、蘿卜絲再次擠干水分，放入碗中，加入2勺生抽，2勺陳醋，1大勺白砂糖，1勺姜末，1勺蒜末，2勺辣椒油，再放上紅辣椒絲，充分拌勻就可以了 。
8、拌好后的蘿卜絲直接就可以吃了，吃不完的話就放冰箱冷藏 。
【青蘿卜怎么腌制才好吃視頻教程 青蘿卜怎么腌制才好吃】9、這樣腌制出來(lái)的蘿卜吃起來(lái)嘎嘣脆，清脆爽口，用來(lái)佐粥下飯是最適合不過(guò)了 。
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