【不用辣椒粉怎么做干脆面 不用辣椒粉怎么做干脆面竅門】1、材料：龍須面50克、食用油200克、椒鹽1勺 。
2、龍須面放開(kāi)水里煮熟撈出過(guò)涼，撈出過(guò)冷水；鍋里到適量油，油溫微熱時(shí)放入控過(guò)水的面條，用小火開(kāi)始煎炸；小火兩面炸成金黃色，炸好控油，撒上椒鹽即可 。注意面條不用煮的太久，炸面條是要用小火炸 。
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