【透明甜醬的做法和配方 透明甜醬的做法和配方視頻】1、配方：紅辣椒 2-3根紅尖椒切碎，大蒜2瓣切碎，黑胡椒20粒，香葉2片，糖250ml，白果醋60ml，白葡萄酒100ml，水100ml，番茄醬15ml，鹽適量 。
2、將所有的原材料放進(jìn)小奶鍋里，煮開至稠并呈透明狀即可，趁熱裝瓶（涼后很稠，室溫儲(chǔ)藏） 。
3、用來裝甜辣醬的瓶子預(yù)先高溫殺菌備好 。
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