芋艿怎么燒好吃芋頭怎樣做好吃又簡(jiǎn)單 _生活百科

1、材料：芋頭500克。
2、配料：牛肉300克。
3、調(diào)料：料酒15克，醬油15克，蔥段15克，姜片15克，蒜末10克，精鹽3克，白糖1O克，味精3克，鮮湯300克，淀粉10克，色拉油750克。
4、將牛肉切成小塊。芋頭去皮切滾刀塊。
5、勺內(nèi)加色拉油燒六成熱，下入牛肉塊炸透撈出。
【芋艿怎么燒好吃芋頭怎樣做好吃又簡(jiǎn)單】6、再將芋頭入油炸黃撈出。
7、勺內(nèi)留油30克，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油、鮮湯、白糖，下入牛肉用小火燒至七成熟爛時(shí)，下入芋頭塊、精鹽燒透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺裝盤即成。