1、主料:黃丫頭、姜、蒜、青紅椒圈、蔥段、雞精、鹽、蒸魚豉油、黃燈籠辣椒 。
2、準備好黃丫頭，洗干凈，打上花刀備用 。
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3、起鍋燒油（菜籽油）油五分熱把黃丫頭放入鍋中，煎一下 。
4、加入，姜，蒜，青紅椒圈，黃燈籠辣椒，放入適量水 。
5、調味，鹽，雞精，蒸魚豉油，開大火煮5分鐘即可，加入蔥花起鍋 。
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