1、食材：白蘿卜，木耳，雞蛋，粉條，蔥姜 。輔料：熟油，生抽，蠔油，食鹽，十三香 。
2、白蘿卜洗凈擦絲，放入適量鹽腌制10分鐘，殺一殺里面的水分，殺出水分后，攥干，放在案板上剁碎，
3、木耳泡發(fā)后洗凈切碎，粉條煮軟過涼水，切碎，放入碗中，倒入適量生抽和蠔油進(jìn)行腌制，腌制時(shí)間為半個(gè)小時(shí) 。
4、雞蛋液打散，放入油鍋中，炒制成雞蛋碎晾涼備用 。
5、分別將木耳、雞蛋，蔥姜、粉條、白蘿卜碎放入容器中，加入熟油，十三香和食鹽，攪拌均勻，香噴噴的白蘿卜素餡就調(diào)制好了 。
【白蘿卜餃子素餡怎么做好吃 白蘿卜包子素餡怎么做好吃】6、這款白蘿卜素餡的特點(diǎn)是清爽可口，最大程度的保持了蘿卜的清香味道，因?yàn)橛辛耸愫蜕僭S的生抽蠔油，不會(huì)吃出辛辣味 。
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